1. Emergencia y establecimiento: la planta empieza a desarrollar raíces y follaje.
2. Crecimiento vegetativo: la mata gana tamaño y vigor.
3. Tuberización: comienzan a formarse las papas debajo de la tierra.
4. Llenado o engrose: los tubérculos que ya se formaron comienzan a aumentar de tamaño.
Si el objetivo principal del agricultor es engrosar la papa, las etapas de tuberización y llenado son especialmente importantes.